O teu contabilista conta-te a história do mês passado. Plated conta-te a de hoje — a tempo de agir.
A semana começa. As faturas chegam. No fim do mês, abres um Excel e tentas perceber se foi lucrativo. Na maioria das vezes, não consegues responder com certeza.
Cada fornecedor envia num formato diferente, em dias diferentes. Nunca tens o total real de despesas até ao fim do mês.
Sem saber o custo real de cada receita, defines preços por intuição. Uma mudança de fornecedor pode tornar um prato não rentável sem saberes.
Quando descobres que o mês foi negativo, já tomaste todas as decisões erradas. A informação chega tarde demais para agir.
Plated não é um "dashboard bonito". É o sistema operativo financeiro do teu restaurante — com cada módulo construído para a realidade das cozinhas.
Revenue, food cost, labor, custos fixos, EBITDA — actualizados automaticamente. Não esperas pelo final do mês para saber se o teu negócio é rentável.
AutomáticoConstrói receitas com ingredientes reais. O sistema calcula o custo e sugere o preço de venda ideal para 30% de food cost. Em tempo real.
Com sugestão de preçoRegista faturas, associa a produtos, controla estados (pendente, pago, vencido). Cada produto tem histórico individual de preços — vês exactamente quando um fornecedor subiu o custo.
Com histórico de preçosRegista desperdício por razão: expirado, erro de cozinha, excesso de preparação, refeições de equipa. O sistema diferencia automaticamente o impacto no P&L.
Primeiro em PortugalFaz perguntas ao teu restaurante em linguagem natural. "Qual é o meu prime cost este mês?" "Onde estou a perder margem?" O AI responde com os teus dados reais.
Powered by Claude AIDono, Gerente, Chef, Colaborador — cada posição vê apenas o que precisa. O Chef tem acesso à cozinha. O Gerente vê finanças. O Colaborador só lê SOPs.
4 níveis de acessoCompara dia a dia: faturação vs. despesas. Identifica padrões — fins-de-semana vs. semana, sazonalidade, dias negativos. Com exportação CSV.
Exportação CSV & PDFDocumenta receitas com custos reais, porções, notas de preparação e fotos. Cada SOP mostra food cost% actualizado automaticamente.
Ligado ao food costFotografas a fatura e o sistema lê os valores automaticamente. Um restaurante com 50 faturas/mês poupa ~3 horas de trabalho — só com esta feature o Pro já se paga.
Essencial 10× · Pro ilimitadoRecebes notificações fora da app — por WhatsApp ou email — quando algo muda: fatura vencida, food cost acima do limite, fornecedor com subida de preço. A informação chega a ti, não o contrário.
Pro — WhatsApp & emailImplementação feita contigo. Não precisas de aprender novo software durante semanas.
Crias a conta, adicionas o teu restaurante e carregas os fornecedores principais. 30 minutos.
Introduces as faturas da semana. O sistema começa a calcular despesas, food cost e variações automaticamente.
Com 2-3 semanas de dados, tens o teu P&L real. Custos fixos, labor, food cost, EBITDA — tudo calculado.
Identificas onde perdes margem. Ajustas preços. Negoceias com fornecedores. Decides com informação, não com intuição.
"O Plated nasceu de anos em operações de hospitalidade sem conseguir responder a uma pergunta simples: o negócio foi rentável esta semana? A resposta chegava sempre tarde demais. Esse problema tem solução."
Começa no plano certo para o teu negócio. Muda quando cresceres.
Estamos a lançar em Portugal. Os primeiros 50 operadores que entrarem ficam com o preço de lançamento bloqueado — para sempre, independentemente de futuras subidas.
O preço do plano contratado fica bloqueado permanentemente, independentemente de futuras actualizações de pricing.
O setup é feito pela nossa equipa, contigo. O teu P&L, fornecedores e food cost configurados e a funcionar no primeiro dia.
As próximas funcionalidades são definidas com base nos primeiros 50. O que a operação precisa é o que entra no roadmap a seguir.
Começa hoje. Se a app não funcionar como descrito, tens 14 dias para pedir o dinheiro de volta.
Sem contratos. Sem surpresas.
Com mais de 15 anos em operações de hospitalidade — de restaurantes independentes a resorts de cinco estrelas — o mesmo problema repetia-se: os donos descobriam o resultado financeiro do mês quando já não havia nada a fazer. A informação chegava sempre tarde demais.
Excel, relatórios manuais, nada funcionava em tempo real. O Plated nasceu porque a ferramenta certa não existia. Cada funcionalidade resolve um problema real vivido na operação — não um problema imaginado numa sala de reuniões.
O objetivo é claro: que qualquer operador em Portugal saiba hoje, agora, se o negócio é rentável — sem esperar pelo fim do mês, sem folhas de cálculo, sem surpresas.
Artigos escritos com base em operações reais — food cost, P&L, fornecedores e rentabilidade.